der Spar-Treff berichtet über aktuelle Möglichkeiten zu Sparen. Wie zaubere ich auch für kleines Geld täglich ein gutes und leckeres Menü auf den Tisch. Der Sparfux berichtet im Spar-Treff über die aktuelle Angebote der Supermärkte und Discounter. Wer selbst nicht jeden Tag die Schnäppchen-Blättchen studieren kann, der sollte zumindest im Spar-Treff vorbeischauen um nichts zu verpassen.

Bei Aldi Süd heisst  es diese Woche                                           Raus in die Natur

1. Damen o Herren Trekkinrad Alu  249, 00
2. Standluftpumpe                                    6, 99
3. Lenkerkorbtasche                               14, 99
4. Pannenspray                                          1, 89
5. Trendpantoletten                                 8, 99

weiterhin ab Montag

1. 3 Kleinkinder T-Shirt                        4, 99
2. 2 Kleinkinder Leggings                     3, 99
3. Singer Computer Nähmaschine  199, 00
4. Induktions Bratpfanne                    16, 99
5. Div spezial Backformen                    5, 99

Leckere neue Eissorten z.B. Eisfrüchte pro Packung 2, 59

beste Frischfleischqualität Angebote ab Donnerstag

1. 800 gr Grillplatte Family                                                                     3, 99

2. 750 gr Grillhendl Ofenfertig halbes Hähnchen gewürzt          2, 29

3. XXL Barbecue Steak mit Kn. aus dem Schw.Schinken 1 kg    4, 99

weitere Angebote ab Donnerstags

1. 0,75 Ltr Fl 2011 Cote du Rhone       3, 99
2. 180 g Gl vegetar. Gourmet Creme   1, 69
3. Div Bio Gewürzsalze   je                    1, 99
4. Buchsbaumkugel                                9, 99
5. Alu Faltpavillon                                59, 99

 

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Lidl hat es

Motto in dieser Woche:   Den Sommer schmecken

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1. Microwelle mit Grill                       59, 99
2. Allesschneider                                 59, 99
3. Standmixer                                      24, 99
4. Eismaschine                                     19, 99
5. 4 Kaffeebecher                                  7, 99

Frischemonat bei Lidl:

500 g Cherry Tomaten                         bis Mittwoch      0. 95

weiterhin ab Montags

1. 500 gr fr. Putenschntzel               2, 99
2. 700 gr fr. Schweinenackenkotel.2, 49
3. 0,75 Ltr Rotkäppchen Sekt sort  2, 79
4. 6er Pack Radler o Pf.                     1, 39
5. 200 g Creme Brulee                       1, 29

ab Donnerstag:

1. 550 g fr. Hähnchenflügel                  1, 89
2. 250 g Katenschinkenwürfel              1, 59
3. 200 g Geramont Weichkäse             1, 69
4. 250 g Kerry Gold Irisch Butter         1, 19
5. 1,5 Ltr Freeway Apfelschorle o.Pf.  0, 49

Am Supersamstag

1. 0,5 Ltr Hefe-Weissbier o.Pfd.          0, 25
2. 250 g Becher fetta. Joghurt              0, 22

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die NORMA kanns…….

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Motto:  Mehr fürs Geld

1. Trampolin o.Regenabd ab    159, 00
2. Alu Teleskopleiter                    99, 00
3. Mini Handkreissäge                59, 99
4. Kleinküche                                69, 99
5. Speed – Netz                             29, 99

weitere Angebote  bei Norma:

1. 250 g Dtsch handverl. Erdb.   1, 49
2. Div bunte Salate                        0, 59
3. 200 g Schoko Bisquitzungen  1, 29
4. AEG Dampfbpgelstation       59, 99
5. Wäschewannenkorb                 4, 99

Wochenendangebote

1. 400 g Schweinefiletmedaill.   3, 29
2. 500 g Putenschnitzel Arizona3, 49

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Erstmal zu Penny…….

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Angebote auf einen Blick

1. 125 g Heidelbeeren                    0, 88
2. 1 Bund Radieschen                    0, 29
3. 500 g Dallmayr sort.                 3, 89
4. 1 kg Rinderleber                         2, 99
5. 500 g Schweineschnitzel          2, 22

weitere Angebote ab Donnerstags:

1. 400 g frische Bratwurst          1, 49
2. 400 g bay Leberkäse                        1, 79
3. 1 kg Rinderleber                               2. 98
4. 0,75 Ltr fl Mumm Sekt sort           3, 49
5. 250 g Weihenstephan Butter        0, 99

Lass dich überraschen!!!!!!!!!!!!!

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Der     N e t t o       hat

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1. 500 g deutsche Erdbeeren             2, 79
2. 250 g TK Sahnewindbeutel           0, 89
3. 1 kg Putenoberkeule                        3, 99
4. Tomatenpflanze                                1, 99
5. TK 450 g Apfelrotkohl                    0, 49

 

Wochenendangebot:

1. 1 kg Schweinerückenbraten          5, 55
2. 650 g Del Schinkenfleischwurst  1, 99
3. Niederl. Gurken                              0, 49
4. TK 500 g geback. Gemüse            1, 99
5. Premium Chrysanthemen            2, 49

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Angebote bei Globus – Warenhaus

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Was nicht mind. 6 Tage haltbar ist, nimmt Globus aus dem Regal. Sie bekommen gratis was wir übersehen, das gilt für Joghurt, Quark, Butter, Pudding und Dessert. Mitmachen !!

interessante Angebote:

1. 500 gr Dtsch Erdbeeren                  1, 99

2. Dtsch Blumenkohl                            0, 99

3. 100 g fr. Victoriaseebarschfilelet   0, 99
4. 200 g Schwarzwäld. Schinken        1, 59

5. 200 g Zimbo Chicken Nuggets       0, 77

6. 2 x 20 x 0,5 l Flasche, 1 l = 1,11 + Pfand 6, 20 Früh Kolsch    22, 22

7. 3 x Mehrkornbrötchen                    0, 79

Tolle Gerichte zum kleinen Preis, z.B.

1. 1 Stck hausgemachter Kuchen und Kaffee, soviel sie mögen                      je Portion 2, 50

Wochengericht:                                  Pfannengyros mit Tzatziki, Pommes friten und Krautsalat                                             die Portion   5, 95

1. Bratwurst mit Brötchen und Senf         je 1 Euro
2. Fleischkäsbrötchen   pro Stück     1, 00
3. Schnitzelbrötchen                                       1, 50
4. halbes Mettbrötchen                                  1 Euro
5. heisse Krakauer mit Brötchen                 1, 50

 

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Du bekommst bei          Marktkauf – Warenhaus

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1. Dtsch Kohlrabi                                     0, 39
2. Dtsch Rhabarber                                 0, 66
3. 1 kg zarte Rinderrouladen                 7, 99
4. 1 kg fr. Entenbrustfilet                     13, 99
5. 100 g frz. Briekäse                              0, 49
6. Bauernbrötchen                                  0, 29

Knüller ab Donnerstags

1. 1 kg Schinkenbraten   o. Gulasch     4, 44

2. Kleinküche                                         66, 66

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Kaufland darfst du nicht vergessen…….

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Wartest du länger als 5 Minuten an der Kasse, so hol´ dir einen Gutschein über 2,50 Euro an der Info Theke ab !!!!!

Frisches aus der Backstation    Brötchen, frisch   Stck  10 cent (wahrhaft ein Knüller)

Panini Rustico Brötchen                  25 cent

weiterhin

1. 1 kg Schweineschnitzel             3, 99
2. 100 g Schinkenbeisser              0, 59
3. gew. Hähnchenunterschenkel 3, 33
4. 200 g Heidelbeeren                   1, 39
5. 500 g Melitta Kaffee                  3, 69
6. 500 gr Müller Popkorn             0, 79

7. Spieltisch für Sand und Wasser  9 teilig           25, 99

Grosse 2 Euro Aktion im Kaufland,    z.B.

Topfhandschuh mit Topflappen

Plüschmäuse

lass dich überraschen!!

 

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Rewe-Angebote

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Einfach per EC-/Giro-Karte an der Kasse – ab 20 € Einkaufswert, bis zu 200 €, ohne Gebühren abheben ………… und

       weitere Angebote:

1. 100 g fr. neuseel. Lammfilet             3, 99

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Hit Markt

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1. 1 kg fr. Schweinefilet                          7, 70
2. Dtsch Kopfsalat                                   0, 39

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real- Markt

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1. 1 kg Schweinerollbraten                     2, 99
2. 100 gr Allg. Emmentaler                   0, 69
3. 500gr ital Süsskirschen                     2, 49

1. grosse 1 Euro Aktion in dieser Woche

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Edeka in dieser Woche…………

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1. frische Rinderrouladen                        7, 99
2. Dtsch Rhabarber                            o, 66
   

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Kodi bietet diese Woche

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1. Keramik-Pfanne                                 6, 95
2. Edelstahl Kochtopf                            9, 95
3. Auflaufform                                         3, 95
4. Mini Auflaufform m. Deckel            2, 95
5. Kräuterschere                                     2, 95

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bei Schlecker findest du…….

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Auswahl an Düften aller Art

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Thomas Phillips Sonderposten lohnt sich immer

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1. “Ruck Zuck” Alu Pavillon             55, 55
2. Donatmaker                                               9, 98
3. Salatschleuder                                           3, 98
4. Weltfussball                                               5, 00
5. Grill- und Räucherofen m Thermost. 39, 95
6. 2 Deutschl Autofahnen                            1, 48

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Neues von der Nordsee

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Die Nordseeaktion

Bismarck-Brötchen „Sylt“
Weizenmischbrötchen mit Bismarckheringsfilet und Sylter Sauce

Norwegisches Lachsfilet

auf der Haut gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise

Und Jetzt???    Viel Spass beim Shoppen..

Speiseplan vom 21. 05. – 29. 05. 2012

Montag,
süsser Reisauflauf mit Apfelkompott

Dienstag,
Rinderleber gebraten, dazu Katoffelpüree und gebratenen Zwiebeln

Mittwoch,
Chicken Wings, Pommes Friten, Asiasauce

Donnerstag,
Spiegeleier auf Rahmspinat, gekochte Kartoffeln

Freitag,
Heute einkaufen, anschliessend schlemmen bei Globus Warenhaus:

1 Fleischkäsbrötchen   für nur 1 Euro  oder Currywurst mit Pommes Friten, Mayonaisse  die Portion 3, 00

guten Appetit

Samstag,
Spagetti Bolognese

Pfingst – Sonntag,

Schweinekrustenbraten, Klösse halb u halb, Erbsen und Möhren Gemüse

Pfingst – Montag

frischer Spargel, gekochte Frühkartoffeln, dazu 1 Rinderhüftsteak und Sauce Hollandaise

Guten Appetit  wünscht euch euer Sparfux

Jetzt heisst es aufpassen,  die Benzinpreise

sind jetzt auch an anderen Tagen tiefer.

Was heisst, dass man täglich informieren sollte, z.B. auch im Internet, noch besser ist es im mobilen Internet, (zB clever tanken)

dann kann man flexibel tanken!

Aufpassen lohnt sich, meistens bis zu 10 Cent pro Liter kannst du sparen..

Je später der Abend….. je billiger die Benzinpreise   (lt Auskunfteines Tankstellenpächters)

Da wird sogar der Sparfux wieder wach……………..

 

 

Jetzt kannst du bis zu 4 Cent pro Benzin /Diesel sparen, wenn du bei Globus am Einkaufen bist. Eine Kundenkarte kannst du dir an der Info-Theke abholen. Auf der Kundenkarte wird dann vermerkt, welche Umsätze du bei Globus tätigst. Entsprechend deines Umsatzes kannst du dann sparen beim Tanken an der Globus Tankstelle. Eine tolle Sache………

Der Diesel Kraftstoff kostet aktuell 1,41 Euro, hierauf sparst du dann erneut einige Cents, kommt natürlich auf den aktuellen Einkauf an!

Schnäppchen in Non-Food Bereich

bei  W e l t b i l d

100 000 Taschenbücher     3, 99      (ab 21.05.2012)

beim Kauf von 3 Taschenbücher  =  10, 00

Schnäppchen im Food – Bereich

diese Woche bei  Lidl

5 Ltr Warsteiner Pilsner m Zapfhahn (pfandfrei)     6, 99

 

 

 

in dieser Woche:

 

Nudelpfanne einfach einmal billig

 

Zutaten für Portionen

500 g    Nudeln (wahlweise)       Salzwasser

500 g    Wurst (wahlweise Fleischwurst)

4          Tomate(n)

2          Zwiebeln n. B.

Öl

Salz und Pfeffer

Paprika und Chilipulver

150 g    Butter

 

Zubereitung

 

Zuerst werden die Tomaten und die Zwiebeln in Würfel und die Jagdwurst in kleine Stückchen geschnitten. Die Nudeln werden nun in kochendes Salzwasser gegeben und dort ca. 12 Minuten kochen.

 

In der Zeit die Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, bis sie glasig sind und dann die Jagdwurst dazugeben,

bis diese ein wenig angebraten ist. Nun die Tomaten dazugeben und gleich mit Pfeffer und Salz würzen.

 

Jetzt noch die Nudeln abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben. Nochmal mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen,

vom Herd nehmen und dann die Butter hinzugeben.

 Guten Appetit   euer sparfux

Viel Spass mit oder beim Sparen wünscht euch Euer Sparfux

Steckbrief:

Am 01.08.1949 in Bayern geboren. Die Schulbildung verlief normal und endete im Jahre 1963. Danach gings in die Lehre zum Gross- und Einzelhandelskaufmann. Mit 17 Jahren verliess der Sparfux den mütterlichen Betrieb und lernte Deutschland kennen. 1966 bis 1970 gings nach bestandener Lehre ab zur Bundeswehr. Als Feldwebel der Reserve wurde der Sparfux entlassen. Vom Bund liess er sich ein 1/2 halbes Jahr Schulbildung (Ausbildung zum Einzelhandels-Betriebswirt) finanzieren. Es folgte ein Fernlehrgang zum Manager. Nach einigen Zwischenstationen (Abteilungsleiter Lebensmittel, Einkäufer Lebensmittel landete der Sparfux als Filialleiter bei Aldi Süd. Hier wurde das Sparen gelernt. Danach lernte der Sparfux kennen, wie aus Fleisch Wurst entstand, dass die Fleischwurst, zusammen mit der Leberwurst und der Schmierwurst die billigste Wurst ist, die ihr Dasein fristet. Für diese Firma baute der Sparfux den Einzelhandel auf,  den er dann später in eigener Regie weiterführte. Ca 20 Jahre war der Sparfux dann selbständig in verschiedenen Bereichen (Führung eines Bistros, Führung einiger Spielhallen, Testkäufer, etc.)  Nach schwerer Krankheit hat sich der Sparfux jetzt vorgenommen: Sparen sparen sparen,  nun wollen wir mal sehen, ob dies auch gelingt………

Hier noch 10 goldene Regeln, die helfen beim sparen……………..

 

1)    Nicht jeden Tag einkaufen

2)   Gehe nie hungrig in den Spuermarkt

3)   Richte dich nach dem Einkaufszettel

4)   Beachte die wöchentlichen Angebote

5)   Greife nach Saisongemüse

6)   Grosse Portionen sind sparsamer

7)   Hebe auf, was übrig bleibt

8)   Kombiniere die Reste neu

9)   Richtig einfrieren

10) Energiesparend haushaltend

Auf auf und sparen, sparen !!!!!!!!!!!!!!

Holunderpfannekuchen

Zutaten für 4 Portionen
500 g     Mehl
800 ml     Milch
6      Eier
2 Prise     Salz
4 EL     Öl

Für die Füllung
200 g     Quark, 20 % Fett
2 Pkt.     Vanillezucker / Zucker nach belieben
1000 gr Holunderbeeren   meistens kostenlos pflücken                     siehe www.mundraub.de
400 ml geschlagene Sahne

Zubereitung
Mehl, Milch, Saft, Eier und eine Prise Salz miteinander verrühren und den fertigen Pfannkuchenteig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Danach in wenig Öl Pfannkuchen daraus backen.

Die Füllung ( Holunderbeeren, Quark, Zucker, Vanillezucker und Schlagsahne ) herstellen und die noch warmen Pfannekuchen damit füllen.
Lass dir´s gut schmecken, ein Gericht, weit unter 1 Euro pro Person

 

Kürbiskernsuppe zum Satt-werden

Zutaten für 4 Portionen  Kürbiskernsuppe

700 g     Kürbis
2          Zwiebeln
2      Knoblauchzehen
2          Kartoffeln
100 g     Karotten
1      Chilischote
10 g     Ingwer
2 EL     Öl, z. B. scharfes Sesamöl
1 Teelöffel Brühe instant
2 TL     Currypulver
100 ml     Schlagsahne

Zubereitung
Den Kürbis und die Karotten in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Chili und Ingwer klein schneiden und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Anschliessend mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Sahne und Brühe abschmecken. Kürbiskerne hinzufügen

Das schmeckt..………

 

Teuflische Fleischbällchen mit Reis, natur

Zutaten:

500 g     Rindergehacktes
2     Eier
2     Zwiebeln
2     Knoblauchzehen
2 EL     Sojasauce, dunkel
2 TL     Currypulver
2 TL     Paprikapulver, scharf
Ingwerpulver
Salz und Pfeffer
Paniermehl
Fett, zum Braten
Tabasco
n. B.     Chilischote(n), gehackt, Menge nach gewünschtem Schärfegrad              1 Pckg Kochbeutelreis

Hackfleisch mit Ei, klein geschnittener Zwiebel, Chilis und Knoblauch vermischen und und mit allen Gewürzen scharf würzen. Ein paar Spritzer Tabasco dazugeben und alles richtig durchkneten.
Daraus kleine Fleischbällchen formen. Diese mit Fett in der Pfanne rundherum knusprig braten.
Zutaten für 4 Portionen Tomatensauce

3   Tomaten                                                                                                                                     2    Zwiebel                                                                                                                                      2 Zehen Knoblauch
2 EL     Olivenöl
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Wein
Rahm
Zucker                                                                                                                                                  1 Esslöfffel Mehl

Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Nach etwa 5 Minuten mit Gemüsebrühe, Sauerrahm, Salz Pfeffer Zucker und Gewürzen abschmecken. Den Esslöffel Mehl hinzufügen, fertig ist die Tomatensauce.  Anschliessend die teuflischen tomatenbällchen der Sauce hinzufügen. Reis natur dazu…. Guten Appetit

 

Jetzt ist Pflaumenzeit……………….

Pflaumenknödel

Zutaten für 4 Portionen
500 g     Pflaumen, reif
500 g     Quark, passiert
500 g     Mehl
10 g     Butter
1 TL     Salz
20 Würfel     Zucker

Zubereitung
Die Pflaumen waschen und so entkernen, dass die beiden Hälften aneinander bleiben. Aus dem Quark, Mehl, Butter und Salz einen Teig kneten und ca. 1-cm-dick ausrollen. Den Teig in 7×7-cm-große Vierecke schneiden. Jeweils eine Pflaume aufsetzen, mit einem Stück Zucker füllen und den Teig herumkneten. Die Pflaumenknödel in sprudelnd kochendes Wasser gleiten lassen und den Herd auf Stufe 1 stellen. Immer wieder vorsichtig umrühren, damit die Knödel nicht am Boden ankleben. Die Knödel sind in 5 Minuten, nachdem sie an die Wasseroberfläche gestiegen sind, gar.

Mit heisser Butter, Paniermehl, Zimt und Zucker eine Zutat herstellen, die sich zu den Pflaumenknödeln eignet

 

 

Böhmische Pflaumenknödel  (nach Oma´s Rezept)

Zutaten für 4 Portionen
500 g     Quark (Magerquark)
1      Ei
Salz
1 Pck.     Vanillezucker
150 g     Grieß
500 g     Pflaumen (Zwetschgen), entsteint
Zucker – Würfel
100 g     Butter
100 g     Mandel(n), Splitter
Zimt und Zucker

Zubereitung
Quark, Ei, Salz, Zucker und Grieß zu einem glatten Teig verrühren und 20 Minuten ruhen lassen. In jede Zwetschge ein Stück Würfelzucker geben, mit Teig umhüllen. In Salzwasser 20 Minuten köcheln lassen. Mandelsplitter in Butter rösten und mit Zimt und Zucker zu den Knödeln servieren.
Arbeitszeit:     ca. 25 Min.

Kosten: pro Person  (saisonal)  50 Cent
Na, denn mal Guten Appetit

 

 

Ich schlage vor:

G e f ü l l t e    G u r k e n

Zutaten für 4 Portionen:
1-2 dicke Salatgurken (etwa 900 g)
500 g Hackfleisch
500 g Champignons
2 Chilli
2 Zwiebeln
200 g Magerer Speck
Salz und Pfeffer
¼ Ltr Brühe
1 kleine Zwiebel(n)
500 ml Tomatenpüree
½ Becher Frischkäse
200 gr Käse gerieben gerieben
2 Zehe/n Knoblauch

Zubereitung:
Die große Salatgurke schälen, die Enden abschneiden. Dann halbieren, nochmals der Länge nach durchschneiden, das Kerngehäuse entfernen und in eine Auflaufform nebeneinanderlegen. Die große Zwiebel putzen, klein schneiden und zusammen mit dem Speck anbraten. Jetzt Hackfleisch hinzugeben und mit anbraten. Die Champignons putzen und ebenfalls mit der Hackfleischmasse in den Topf geben und 5 Minuten braten lassen. Alles mit Salz, Pfeffer, dem Chilligewürz und der Brühe abschmecken. Für die Sauce die kleine Zwiebel sehr klein schneiden, die Knoblauchzehen putzen und klein schneiden und mit der Zwiebel anbraten. Danach das Tomatenpüree hinzugeben und alles aufkochen lassen. Mit dem Salz und Pfeffer abschmecken. Danach den Frischkäse hinzugeben, gut umrühren, damit er sich gleichmäßig auflöst. Die Hackfleischmasse wird dann über die Gurkenviertel verteilt, danach die Sauce darübergegossen und zum Schluss noch der geriebene Käse darauf verteilt. Alles kommt denn zusammen bei 180°C 1/2 bis 3/4 Stunde in den Backofen. Nach einer 3/4 Stunde ist die Gurke gar, wer lieber etwas „Biss“ mag, sollte alles nur eine halbe Stunde im Ofen lassen. Dazu passt das gute Ciabatta Brot

Arbeitszeit: 30 Min

 

 

Mal etwas ganz anderes!    Spagettipuffer…..leicht gemacht….

Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen, Zubereitungszeit: 50 Min.
Je Portion: 2113 kJ (501 kcal), Eiweiß 22g, Kohlenhydrate 73g, Fett 13g

Zutaten

* 50 ml Milch
* 2 Eiern
* 50 g Weizenvollkornmehl
* würzen mit Brühe, Salz und Chiligewürz
* 300 g Spaghetti
* 1 Stück Backpapier
* 400 g Zucchini
* 1 l Wasser
* 1 Prise Salz
* 4 Tomaten
* 1 Esslöffel Mehl
* 125 ml Wasser
* 125 gr geriebener Käse
* 1/2 Bund Basilikum
- 1/2 Tube Tomatenmark

Zubereitung
1.     Backofen auf 200 °C vorheizen.
2.     Aus Milch, Eiern, Weizenvollkornmehl und div Gewürzen einen Teig zubereiten.
3.     Spaghetti nach Anweisung auf der Packung zubereiten, abtropfen lassen und unter den Teig mischen.
4.     Die Spaghetti-Eimasse als kleine Nester von ca. 6 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen ca. 5 Min. stocken lassen.
5.     Zucchini putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
6.     In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Zucchiniwürfel darin ca. 1 Min. blanchieren. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
7.     Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.
8.     Mehl (1 Esslöffel) und Gewürze (Würze, Chiligew. 1/2 Tube Tomatenmark in Wasser einrühren und die Tomaten- und Zucchiniwürfel unterheben. Die Masse in die Nudelnester füllen und mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 10 Min. backen.
9.     Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Die Nudelpuffer damit garniert servieren.

dazu passt eine Vorsuppe, zB.  Möhrencremsuppe

Zutaten:
2 Ltr Wasser
300 gr frische Möhren
1 Zwiebel
3 mittlere Kartoffeln
div Gewürze

Zubereitung
Die Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel schneiden und etwa 1/2 Stunde kochen, danach pürieren und mit den Gewüruen abschmecken.
Guten Appetit

Heute empfehlen wir:  frische Bratwurst mit Stielmus

Zutaten für 4 Personen

1 Zwiebel  / 100 gr Speck
1 Pfund Kartoffeln
1 kg Stielmus
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Butter
Zwei Eier pro Person 

Zubereitung

Zuerst schneiden Sie den Strunk und die unteren Enden der Stiele großzügig ab und kontrollieren Blätter auf unschöne Stellen, die sie dann auch abschneiden sollten. Das Stielmus nun gründlich in viel kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen in knapp 5cm lange Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel von etwa 1 x 1 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, den fetten Speck sehr fein würfeln.

 

In einem großen Topf zuerst die Speckwürfel bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen und dann die Zwiebeln darin glasig dünsten, dabei salzen und pfeffern.
Jetzt die Kartoffelwürfel darin anbraten bis sie leicht Farbe bekommen haben und schließlich das Stielmus dazu, alles gut umrühren und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 15 Minuten dünsten lassen. Vielleicht müssen Sie zwischendurch noch etwas Wasser zugießen, aber möglichst wenig, das Ganze soll nicht suppig werden. Jetzt rühren Sie noch einmal um, schmecken dabei auch mit ein paar Tropfen Zitronensaft und evtl. mit einer Prise Zucker ab. Lassen Sie das Stielmus noch etwa 10 Minuten offen weiter dünsten bis die Kartoffeln gar sind. Frische Butter unterrühren und abschmecken.

Die frische Bratwurst wie gewohnt braten, und…. servieren………..

bon Appetit

 

Hier mein Spargericht für die Nachpfingstwoche…….
Himmel und Erde

Alle Zutaten im Überblick:

4     Äpfel, klein
300 ml     Wasser
1 EL     Zucker
375 ml     Wasser
1/2 TL     Salz
1/8 l     Milch, kalt
4    Zwiebeln
50 g     Speck, durchwachsen u. geräuchert
10 g     Butter
300 g     Blutwurst
div. Gewürze

zum hausgemachten Kartoffelpüree
Zutaten für 4 Portionen
1 kg     Kartoffel(n)
50 g     Butter
1 Becher     Sahne
Salz
frische Petersilie

Zubereitung
Für das Kartoffelpüree die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abbürsten und in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser etwa 25 Minuten weich kochen.
Die gegarten Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen und in einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer (oder mit der Kartoffelpresse) zerdrücken. Das Püree in einen Topf geben, Butter und Sahne unterrühren, kurz erwärmen und salzen.

Guten Appetit

 

Mein Vorschlag für die 23. Woche:     Frische Pizza  home

Zutaten für Portionen 8

1200 g Mehl

120 g    Hefe

8 Prise Salz

8 EL     Zucker

48 EL   Milch, lauwarm

8 TL      Öl

 

Zubereitung

Alles in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät(Knethaken)zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsflähe ausrollen und nach Geschmack belegen.

(Teigmenge ist fü ein rundes Pizzablech ca. 30/33 cm.)

Arbeitszeit:       ca. 10 Min.

Schwierigkeitsgrad:       simpel

 

weitere Zutaten für den Belag:

1          Fenchelknolle

1          Paprikaschote, gelb

2          Zwiebeln

2          Knoblauch

2 EL     Sonnenblumenöl

2 Dose (210 g) Thunfisch, naturell

150 ml Creme Frai

1 Tube Tomatenmark

 

125 g    Käse, gerieben

Zubereitung

 

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Fenchelknolle putzen, waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Die Zwiebel hinzufügen

In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen, Fenchel und Paprika darin ca. 10 Min. schmoren.

Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken.

in einer Schüssel anfertigen: Creme Fraiche, etwas Brühe ca 50 ml Wasser, Thymian, div Gewürze, Knoblauch

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und das Tomatenmark darauf streichen.

Fenchel und Paprika darauf verteilen und mit Käse bestreuen im Backofen ca. 20 Min. backen.

 

Guten Appetit

 

 

Das gibt es in der 22.ten Woche:

Türk Blätterteigtaschen Börek

Zutaten für fünf Taschen

1 Pfund Gehacktes vom Lamm (ersatzweise vom Rind)

½ Teelöffel gemahlenes Piment

½ Teelöffel gemahlener Zimt

1 Esslöffel Pinienkerne

2 Esslöffel Rosinen

1 Esslöffel fein gehackte Petersilie

1 Packung Butter-Blätterteig

1 Ei

1 Zwiebel

Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

 

 

Zubereitung:

Die Zwiebel fein würfeln, dann in etwas Olivenöl in einer großen Pfanne glasig dünsten, Lammgehacktes einrühren, salzen, pfeffern und mit Zimt und Piment würzen.

Bei mittlerer Hitze offen braten, bis das Fleisch schön braun geworden und keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne geblieben ist.

Petersilie, Pinienkerne und Rosinen grob hacken, unter das Fleisch mischen, die Mischung in eine Schüssel umfüllen und ganz kalt werden lassen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die aufgetauten Blätterteigscheiben, die ja rechteckig sind, auf einer bemehlten Arbeitsfläche sanft zu Quadraten ausrollen. Die Hälfte dieser Quadrate jeweils mit Fleischfüllung belegen, dabei einen guten Zentimeter Rand frei lassen. Diesen Rand mit kaltem Wasser bepinseln, die leere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder fest andrücken.

Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei mit etwas Salz und einer Prise Zucker verquirlen, die Teigtaschen damit bepinseln und in rund 30 Minuten goldbraun backen.

 

Guten Appetit

 

 

In der 21. Woche schmeckt Folgendes:

Kartoffel-Zuccini-Auflauf: (In der 21. woche findest du die Zuccini bei aldi süd im Angebot, die 1000 gr für nur 89 cent

 

Zutaten im Überblick

2     Paprikaschoten, rot
1 kg    Zucchini
3     Möhren
500 g    Kartoffeln
1/8 l     Wasser
1 EL     Klare Gemüsebrühe
250 g     Crème fraîche
200 g     Gouda, gerieben

1.Möhren und Kartoffeln in Scheiben schneiden, dann ca 15 Min vorkochen
2. Backofen auf 200°C vorheizen.
3. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Alles in eine flache Auflaufform geben.
4 Möhren putzen, waschen, schälen, raspeln und auf dem Gemüse verteilen.
5. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und  Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche unterrühren. Die Soße über den Auflauf gießen. Im Backofen ca. 20 Min. garen.
6. Gouda darüber verteilen und weitere 20 Min. überbacken. Auf Tellern anrichten und servieren.

 

Heute gibt es Reisauflauf

Zutaten

Reis, Butter, Zimt, frische Apfelringe

Zubereitung:

Den Reis, wie gewünscht, abkochen. Die Auflaufform mit Butter einfetten, danach die Hälfte des gekochten Reis in die Auflaufform geben. Anschliessend die geschälten Apfelringe auf den Reis geben. Danach den restlichen Reis in die Auflaufform.  Zucker und Zimt  auf den Reis reben, danach etwa 20 – 30 Minuten bei 180 Grad backen….. Guten Appetit

Die Portion kostet gerademal ca 50 cent…   jetzt schmeckts nochmal so gut….

 

 

Inhalt:

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

1 kg Kartoffel

500 gr Broccoli

300gr Möhren

200 gr gek Schinken

150 gr geraspelter Käse

300 ml Sauce Becamel,  stark gewürzt

 

- Spagetti mit Bärlauchpesto

- bay. Wurstsalat

- Putengeschnetzeltes in Curry Sahne

- Bärlauchsuppe

- Rhabarberkuchen

- Osterschokolade, Schokolade mit Bailey´s Lik

 

 

Spagetti mit Bärlauch-Pesto

Zutaten:

125 gr Bärlauch

10 Scheiben Schmelzkäse

1 frische Sahne

div Gewürze

500 gr Spagetti

Zubereitung

Die Spagetti aldente kochen, danach den Schmelzkäse hinzufügen.

Aus Bärlauch, ca 1/2 Becher Sahne und div  Gewürzen (Brühe, Pfeffer, Salz, Chili, etc) eine Pasta herstellen und zu den Spagetti reichen

Guten Appetit

 

Hier ein Sparrezept:

bayerischer Wurstsalat

Zutaten:

500 gr Fleischwurst

1 grosse Zwsiebel

4 Gewürzgurken

Gurkensud, Gewürze

Zubereitung:

Fleischwurst,  Zwiebel und Gurken schneiden und mischen. Mit Gurkensud und Gewürzen, wie Cayennepfeffer, Paprika,Würze,1 Esslöffel Honig durchmengen und etwa einen halben Tag ziehen lassen, anschliessend servieren, guten Appetit !!!!!

Kostenpunkt pro Portion   ca 50 cent

Ein weiteres Sparrezept:

Putengeschnetzeltes in Curry Sahne Sauce

Schnell und einfach.

StattFruchcocktail kannst du auch Spargelbruch verwenden (kann man mit wenig Geld auf den Bauernhöfen kaufen)

Als Beilage bietet sich Kochbeutelreis an.

Kostenpunt pro Person   1,05 Euro

Wie wäre es dnn mal mit einer Bärlauchsuppe??

Zutaten: 100 gr. frischer Bärlauch,

2 mittlere Kartoffeln

1 Zwiebel

2 Gemüse Brühwürfel

200 ml. frische Sahne

Zubereitung:    Bärlauch, Kartoffeln und Zwiebel in einem Topf garen. Während des Garens Brühwürfel hinzugeben. Nach etwa 1/2 Stunde vomHerd nehmen und mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Sahne steif schlagen und unterheben.     Lasst es euch schmecken!

Probier doch mal den Rhabarberkuchen

Hier die Zutaten:

300 gr. Zucker

300 gr. Mehl

150 gr Butter

4 Eier

1/2 Pckg Backpulver

1 kg Rhabarber

2 Pckg Vanillezucker

1 Pckg Vanille Puddingpulver

0,5 Ltr Milch

Zubereitung:

Du schälst dir den Rhabarber und schneidest ihn in kleine Stücke. Etwas abstellen, damit der Saft ziehen kann.

Die Butter und den Zucker schaumig rühren, 4 Eigelb hinzufügen, Mehl und Backpulver mischen und sieben. Das Ganze zut durchkneten und in eine Springform (28 – 30 cm ) geben. Dabei wird der Rand etwas hochgezogen. Mit einer Gabel kannst du den teig einstechen.

Vanillepudding in einem halben Liter Milch kochen, mit den Rhabarberstücken und dem Vanillezucker vermengen und auf den Teig geben.

Bei 160 Grad ca 55 Minuten backen. Die restlichen 4 Eiweisse steif schlagen und den Restzucker von 150 gr. unterheben. Den Baiser auf den heissen Kuchen geben und nun bei 180 Grad 15 Minuten backen. Ich wünsch euch jetzt noch Guten Appetit.

Kostenpunkt pro Person:    90 cent

Osterschokolade

Zutaten:

200 gr feinste Kuvertüre   Vollmilch

200 gr feinste Kuvertüre  weiss

40 gr Markenbutter

40 ml Rum 54%

300 Walnüsse

Mark einer Vanillestange

200 ml  frische Sahne

Zubereitung:

Die Kuvertüre grob hacken und mit Butter im heissen Wasserbad schmelzen. Die Walnüsse grob hacken und leicht in der Pfanne rostbraun anbraten (kein weiteres Öl zufügen). Danach die weiteren Zutaten der Kuvertüre zufügen und untermischen. Die flüssige Masse in selbstgewählte Formen giessen und im Kühlschrank erkalten lassen.     Bon Appetit

Preis pro Scholokade      2 Euro

Anstatt des Rums gibst du Orig. Baileys Irish Cream dazu

schmeckt suuuuperlecker, den Rest des Baileys trinkt sich auch pur….  Dazu kann nur geraten werden!!!!!!!

Viel Spass mit oder beim Sparen wünscht euch Euer Sparfux

Steckbrief:

Am 01.08.1949 in Bayern geboren. Die Schulbildung verlief normal und endete im Jahre 1963. Danach gings in die Lehre zum Gross- und Einzelhandelskaufmann. Mit 17 Jahren verliess der Sparfux den mütterlichen Betrieb und lernte Deutschland kennen. 1966 bis 1970 gings nach bestandener Lehre ab zur Bundeswehr. Als Feldwebel der Reserve wurde der Sparfux entlassen. Vom Bund liess er sich ein 1/2 halbes Jahr Schulbildung (Ausbildung zum Einzelhandels-Betriebswirt) finanzieren. Es folgte ein Fernlehrgang zum Manager. Nach einigen Zwischenstationen (Abteilungsleiter Lebensmittel, Einkäufer Lebensmittel landete der Sparfux als Filialleiter bei Aldi Süd. Hier wurde das Sparen gelernt. Danach lernte der Sparfux kennen, wie aus Fleisch Wurst entstand, dass die Fleischwurst, zusammen mit der Leberwurst und der Schmierwurst die billigste Wurst ist, die ihr Dasein fristet. Für diese Firma baute der Sparfux den Einzelhandel auf,  den er dann später in eigener Regie weiterführte. Ca 20 Jahre war der Sparfux dann selbständig in verschiedenen Bereichen (Führung eines Bistros, Führung einiger Spielhallen, Testkäufer, etc.)  Nach schwerer Krankheit hat sich der Sparfux jetzt vorgenommen: Sparen sparen sparen,  nun wollen wir mal sehen, ob dies auch gelingt………

Hier noch 10 goldene Regeln, die helfen beim sparen……………..

 

1)    Nicht jeden Tag einkaufen

2)   Gehe nie hungrig in den Spuermarkt

3)   Richte dich nach dem Einkaufszettel

4)   Beachte die wöchentlichen Angebote

5)   Greife nach Saisongemüse

6)   Grosse Portionen sind sparsamer

7)   Hebe auf, was übrig bleibt

8)   Kombiniere die Reste neu

9)   Richtig einfrieren

10) Energiesparend haushaltend

Auf auf jetzt wird gespart!!!!!!!!!!!!!!

Seit dem 01. 01. 2011 sind in Italien die Plastiktüten jeglicher Art verboten. Jeder, der damit erwischt wird,  wird zu einer Strafe verdonnert.

Wie lange wird es dauern, bis auch hier das Gesetz angewandt wird.

Und Plastiktüten gibt es fast überall, da wird es Zeit,  günstigere Alternativen  zu wählen

z.B  die Einkaufsbox mitbringen  ( im Kofferraum fest installieren)

leere Kartons umfunktionieren zur Plastiktüte

und und und…..

Übrigens: Ich verwende schon sehr lange keine zahlbare Einkaufstüten mehr…..  Hoffentlich ihr auch nicht…..

euer Sparfuchs